Các bước làm bánh pudding sầu riêng

Nếu các bạn là one tín đồ trung thành của sầu riêng, hẳn sẽ tuyệt đối không bỏ lỡ món bánh vô cùng thú vị này được. Còn nếu các bạn là người không vừa ý sầu riêng vì hương thơm của nó quá nồng thì cam đoan sẽ phải nghĩ lại tại ăn món bánh pudding sầu riêng tuyệt vời hảo này đấy! 

Thành phần bạn cần chuẩn bị bao gồm làm bánh pudding sầu riêng

- 100 g thịt sầu riêng.

- 50 gram bột báng.

- 40 gam đường cát.

- 20 g bơ.

- 300 mililit sữa.

-50 mililit sữa đặc không có đường.

- One quả trứng.

- Hai tbsp bột custard.

Công cụ học làm bánh pudding sầu riêng

- Nồi.

- Rây.

- Khây đựng.

- Phới lồng.

- Lò nướng.

- Khuôn sứ.

Quy trình làm món pudding sầu riêng
 

Quy trình 1:

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 o c.

Quy trình 2:

- Đặt Một nồi nước lên bếp, đun cho nóng rồi cho bột báng vào luộc sơ qua với nước sôi trong ước tính chừng 10-12 'p, kế đến đóng bếp.

Quy trình 3:

- Mở nắp nồi ra và khiến yên như thế trong khoảng chừng Năm 'p, đến khi thấy bột báng trở nên trắng trong, chỉ còn thấy One chấm nhỏ vừa màu trắng đục ở giữa hạt bột báng.

- Vớt bột báng ra rồi xả cùng với nước lạnh mục đích các hạt bột báng không bị dính vào nhau.

Quy trình 4:

- Lấy Một cái tô sạch, trộn đều 100ml sữa với bột custard và trứng.

Quy trình 5:

- Đặt One cái nồi sạch lên bếp, cho nốt 200ml sữa còn lại vào nồi cùng với sữa đặc không ngọt, bơ và đường cát rồi đun cho nóng cho hỗn hợp sôi lăn tăn (chứ không sôi trào).

- Kế đến đổ hỗn hợp bột custard ở quy trình 4 vào, vừa đổ vừa trộn đều tay và đun cho tới khi thấy hỗn hợp dày lên thì đóng bếp.

Quy trình 6:

- Nhấc nồi hỗn hợp bột ở quy trình 5 ra khỏi bếp rồi cho hạt bột báng đã luộc với nước sôi vào đảo đều cùng với.

Quy trình 7:

- Cho hỗn hợp ở quy trình 6 vào 1/3 khuôn, sau đấy đặt một lớp thịt sầu riêng lên trên cùng rồi đổ tiếp hỗn hợp custard bột báng vào khuôn.

Quy trình 8:

- Đặt khuôn mần bánh vào lò và nướng trong ước tính 15-20 'p là bánh chín!

Ước mong bạn thực hiện tốt cùng với công thức làm bánh pudding sầu riêng này nhé !!